Filière porcine: En plein essor et valeur estimée à 231 milliards Fcfa
Avec une croissance annuelle moyenne projetée de 9 %, le secteur est de plus en plus attrayant, offrant d’immenses perspectives de création de d’emplois et donc de richesses, affichant déficit de production, faibles niveaux de consommation par habitant et segments encore sous-exploités.
Le marché camerounais de la viande porcine connait un essor inédit et s’impose par son dynamisme comme l’un des plus dynamiques du secteur de l’élevage. La filière représentait en 2024 une valeur estimée à 231 milliards de FCFA, pour un volume de 77 000 tonnes, selon les statistiques contenues dans une étude récente du cabinet Trends & Poor. L’étude du cabinet londonien met en évidence un potentiel de croissance considérable, même si certains chiffres diffèrent de ceux avancés par le ministère de l’Élevage, des Pêches et des Industries animales (Minepia).
Dans son rapport publié en février 2024 sur la situation du sous-secteur, le Minepia révèle que la production nationale de viande porcine a atteint 49 400 tonnes en 2023, contre 46 000 tonnes en 2022, soit une hausse de 7 %, presque le double du rythme enregistré l’année précédente. « Ce chiffre est en hausse de 57% par rapport au chiffre du ministère de l’Elevage pour l’année 2023. Nous pensons que cette différence n’est pas uniquement le fait de l’augmentation de la production entre 2023 à 2024, mais aussi le résultat d’éventuelles erreurs de calcul », a indiqué le cabinet Trends & Poor.
Le cabinet Trends & Poor se projette sur une croissance annuelle moyenne. « Ce marché devrait connaître une croissance régulière avec un TCAC moyen prévu d’environ 9 % et atteindre près de 490 milliards de francs CFA d’ici 2030. Par construction, cette tendance projetée, fondée sur la dynamique historique du marché, est également influencée par les prévisions démographiques et de revenus dans les régions du Cameroun. Elle ne tient pas compte (au-delà des informations intégrées dans la structure de l’équation prédictive) des variations plausibles des préférences des consommateurs, des prix relatifs des viandes et des poissons, et des coûts de production et de distribution », indique le cabinet londonien.
Standards internationaux
Seulement, sur le terrain, la consommation par habitant reste faible. Elle oscille entre 0,5 et 4,11 kg par an selon les régions, bien en deçà des standards internationaux. Mais les disparités régionales sont frappantes. La région de l’Ouest domine le classement en termes de consommation, tandis que les régions septentrionales ferment la marche. Côté prix, l’écart est tout aussi marqué en 2024. Si le kilogramme de porc s’affiche à 3 500 FCFA dans le Littoral et le Centre, il tombe à 1 400 FCFA dans l’Extrême-Nord, traduisant des différences de pouvoir d’achat et de structuration de l’offre. Les régions du Littoral et du Centre représentent les principaux pôles de marché, tandis que l’Ouest, le Nord-Ouest et l’Extrême-Nord constituent les bassins d’approvisionnement stratégiques.
Des segments encore sous-exploités dans la chaîne de valeur existent : transformation locale, production de charcuterie, conservation et exportations régionales. Ces créneaux offrent non seulement des marges attractives mais aussi un fort potentiel de création d’emplois et de réduction de la pauvreté en milieu rural, dans une filière qui exige moins d’expertise technique que d’autres productions animales.
A l’évidence, la filière porcine se positionne comme un levier stratégique de l’agro-industrie camerounaise, avec à la clé une demande croissante, une structuration progressive des pôles régionaux et des opportunités d’industrialisation. À condition de relever les défis sanitaires, notamment la peste porcine africaine, devenue endémique, et d’investir dans la transformation locale, l’on pourrait rapidement transformer ce secteur en moteur de croissance et de sécurité alimentaire.
Evariste Menounga
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