Café: Une usine de torréfaction inaugurée à Bafoussam
Gabriel Mbairobe, le ministre de l’agriculture et du développement rural a officiellement inauguré le 12 mars 2026, dans la région de l’Ouest, une machine de transformation qui produira près de six tonnes de café en 8heures de travail.
D’un coût total évalué à 1milliard 50 millions de FCFA, issue de l’Etat du Cameroun à hauteur de 700 millions et 350 millions de l’Union Centrale des Coopératives Agricoles de l’Ouest (Uccao) sous fonds propres, La nouvelle machine de transformation du café moulu à l’usine électronique Uccao est une chaîne complète, aura la capacité de produire près de 8 tonnes de café en 8 heures de travail. Ainsi, le ministre de l’Agriculture et du Développement Rural (Minader), Gabriel Mbairobe, a procédé le 12 mars 2026, à l’inauguration de cette usine de torréfaction de café dans la région de l’ouest Cameroun. Ce dispositif avec le torréfacteur central au service du sauvetage de la filière café en déclin est alimenté de groupe électrogène d’une capacité de 400 kilovolts et muni d’un compresseur de 11 kilowatts.
L’acquisition par l’Uccao de cette unité de transformation est une plus-value, ce qui a permis au ministre Gabriel Mbairobe, de rassurer que « le café à l’échelle locale, nationale et international a des beaux jours de devant lui. Cela sera renforcé par la réorganisation des producteurs, le rajeunissement des plantations, du matériel amélioré et productif face aux changements climatiques. La promesse a été faite par les pouvoirs publics de mettre en place à l’Ouest Cameroun, cette chaîne de transformation instantanée du café à côté du moulu », a conforté le ministre. A noter que, le Minader à procédé à l’inauguration de cette usine en présence de Placide Nguefack, Mitterrand Moumbe Fotso et Armand Fondjo Chomche, par ailleurs Président et vice-président du conseil d’administration et directeur général de l’Uccao. D’autres personnalités à l’instar du gouverneur de la région de l’Ouest Augustine Awa Fonka, du Préfet Christophe Fofié Mbouédia du département de la Mifi et bien d’autres personnalités encore.
Une vision nouvelle
Le top management de l’Union centrale des coopératives Agricoles de l’Ouest Cameroun (Uccao), au-delà de l’inauguration de l’usine de torréfaction du Café par le ministre Gabriel Mbairobe, veut donner au café la posture de trésor à protéger et à pérenniser. En effet, le café Uccao étant l’un des meilleurs au monde, veut relever l’un des plus grands défis qui est de ramener les jeunes et les nouveaux producteurs vers sa culture. Une volonté claire de migrer vers la transformation locale pour l’atteinte des objectifs de l’import substitution. Cette nouvelle unité de production automatise alors toutes les tâches, liées à la transformation intégrant le décorticage, le calibrage et l’ensachement du café moulu, des variétés Arabica et Robusta.
A en croire les propos du ministre de l’Agriculture et du Développement rural, Gabriel Mbairobe, cette usine va booster la production du café dans la région de l’Ouest et créer des emplois directs et indirects. Située à Bamoungoum, cette usine est dotée d’une capacité de production de six tonnes de café en huit heures de travail. Avec cette usine de transformation, les jeunes désœuvrés pourraient alors s’engager dans des plantations, avec une bonne dose de confiance, d’où les doléances vis-à-vis de l’administration centrale de l’Uccao et des pouvoirs publics vont dans la direction du plein suivi des cultivateurs, avec notamment des dotations en intrants et en plants. L’Uccao entend donc à travers cette innovation, redonner confiance aux producteurs en attirant les jeunes vers la culture du café. Elle compte également offrir des débouchés valorisant les planteurs, pérennisant ainsi la qualité du café camerounais, reconnu parmi les meilleurs au monde.
Arnaud Joseph Etoundi
About Post Author
